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油炸流水线设备概述:
采用油水混合滤渣结构或者全油纵向刮渣系统,变频调速,炸制产量大,提高生产率,油炸机全不锈钢制造,有自动手动起吊系统,独特的产品输送系统,排渣系统,加热系统,油循系统,排烟系统,电控系统组成。适合炸制时间在15秒-15分钟内的用户需要,可根据客户对设备的能源要求制作适合用户的加热方式的油炸设备,本机适合大中小型企业使用。本机的特点:能够为客户充分节省煎炸油,油水混合系统可以1大限度的降低煎炸油的酸价、过氧化值、碳化过程。真空低温油炸和真空冷冻干燥两种加工工艺制成的香菇脆片的营养特性及非挥发性风味成分差异。全自动油炸机报价,全自动油炸机报价
薯条油炸流水线的生产工艺
薯条油炸流水线分为:复合薯条油炸流水线,速冻薯条油炸流水线,天热薯片油炸流水线
皮、切片(条)、漂烫、脱水、水油混合油炸、脱油、调味、包装以及辅助设备组成。
薯片油炸流水线生产工艺为:提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装。
1、清洗脱皮机:采用金钢砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机,可同时完成清洗、去皮的工作。,损耗低。
2、切片切条机:既可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。
3、漂烫机:将切好的薯片(条)进行漂洗、护色。
4、脱水机:采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间,改善薯片口感。提高生产效率,降低生产成本。
5、油水混合油炸机:此设备是先进的油炸设备。电热管位于输料网带中部,及时高1效的升温,满足正常生产的需要。因水油比重不同,水在下边,油在上层受热炸制薯片,产生的残渣直接沉淀于水中,油不冒黑烟,大大延长了油的使用周期,使成本大幅下降。油温控制准确,因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后,将水放出,残渣会跟着水一起流出。
6、脱油机:离心脱油机,将刚炸好的薯片(条)进行脱油,克服了薯片(条)含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片(条)的口感。
7、自动调味机:滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片(条)在滚筒的旋转中均匀翻动,采用撒入式或加入调味料。调味均匀不易碎。
8、充氮包装机:包装时,在包装袋中充入氮气,可有效防止薯片(条)碎烂,延长保质期。充气、包装、打码一次完成。全自动油炸机报价,全自动油炸机报价
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