夹层锅主要特点
夹层锅主要特点:
1、与物料接触部份均采用精选不锈钢材料制造。
2、加热的速度快、液料沸腾时间短、受热面积大,热,加热均匀。
3、使用安心、操作方便、应用广泛。
4、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低。
5、多种加热方式(蒸汽、电加热、燃气加热、明火加热)、出料方式(立式和可倾式)和搅拌装置供用户选择。
6、蒸汽加热夹层锅速度快,首锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右,但要有单独的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉),耗费要高,优点是加热速度快。
7、电加热夹层锅又名导热油夹层锅:优点是经济,但加热的速度较慢可实现无压加热,加热温度可以达到260多度。
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电加热夹层锅工作原理
蒸汽加热夹层锅以一定压力的蒸汽为热源。夹套内为蒸汽,跟锅内物料进行热交换,供给压力应在夹层锅适当工作压力范围以下。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短等特点。
电加热夹层锅工作原理
电加热夹层锅以380V电力为热源,通过电热管加温导热油来进行加温的方式,夹层内装电热棒、电热偶及导热油,温度可高达320度(具体油温根据导热油的种类而定),有电控箱控制。现在夹层锅在市场上已经非常普遍了,可以人们对有关于夹层锅的知识又了解多少呢。具有经济节能,受热面积大,加热均匀,加热温度自动控制等特点。 电加热夹层锅加热时溢流口和进油口始终保持敞开,夹层无压力,使导热油常压下传热。
蒸煮罐分类
一、蒸煮罐分类
1、按加热方式分为:电加热蒸煮罐、蒸汽加热蒸煮罐
2、按形式分为:立式蒸煮罐、可倾式蒸煮罐
三、使用与保养注意事项
1、说明:不锈钢夹层蒸煮锅使用前,锅内须用热水清洗干净,然后做处理。物料桨液由固定在缸 盖上的物料管进入缸内,或开启缸盖倒入。物料不宜装太满,以免物料加热时外溅,造成环境不卫生或损失。
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