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发布时间:2020-07-08
净菜包装
包装部分:蔬菜切分后暴露于空气中,很容易发生萎蔫和切断面变色,所以应尽快进行包装,防止或减轻这些不利变化。包装材料及厚度一般根据净菜种类来选择,可以采用真空包装。气调包装效果相对较好,但工序复杂而且成本较高,所以大多数企业选择真空包装。真空包装的真空度根据净菜种类的不同而有所不同。这些保鲜剂对净菜的保鲜都有一定的效果,且浓度越高,浸泡时间越长,保鲜效果就越好。考虑到风味的问题,保鲜液的浓度或浸泡时间应适宜。
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蔬菜清洗机
1、 初步估算功率 若设计产量要达到每天清洗叶片类蔬菜2—3T。 每天按8小时工作制计算,经过初步估算,初定传送带传输距离为3米,蔬菜在放进去到清洗完毕所经过的时间为3分钟,由此确定传送带的传送速度为1m/s。
2、减速器的选择 因为喷淋清洗机中传送带转速很慢,根据叶片类蔬菜自身的性质和特点,我们选择传动比较大的摆线针轮减速机。
3、 传动机构的设计计算。
4、 张紧机构的设计。
5、缸体的设计。
果蔬清洗设备配置
设备底部安装有气泡发生装置,利用漩涡气泵产生高压气流,进入水中使水槽中水呈翻滚状态,物料随水的的翻滚而上下翻动,可以有效分离物料上的泥土、泥沙等,并去除物料表面残留的药;于此同时,设备上部安装有高压喷淋装置,喷淋头在循环水泵的作用下,可以不断喷出高压水流,对物料进行喷淋冲洗,同时可以将漂浮出水面的物料再次打入水中,使物料清洗更彻底。物料随网带不断向前推进,出水面时,提升处设有净水喷淋装置,再次对物料进行喷淋冲洗,使物料清洗更干净。一方面给槽内补充水量,另一方面可以起到漂洗作用。洗后的物料在网带的推动作用下进入下一道工序。
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